Een koffieliefhebber is iemand die van koffie houdt en een koffievariant kan beoordelen op zijn kwaliteit. Daarom kan een koffieliefhebber extra genieten van horeca kwaliteit espresso’s, cappuccino’s of latte macchiato’s.

Koffiebonen bevatten oliën, deze oliën bevatten aroma’s. De hoeveelheid olie bepaalt de intensiteit van de aroma’s. Dat betekent dat hoe verser de koffieboon, hoe meer aroma’s zijn behouden. Gebruik daarom bij voorkeur koffiebonen van tussen de 8 tot 12 dagen na branddatum.

Om horeca kwaliteit koffie zoals een perfecte espresso te kunnen maken, zijn vers gemalen bonen essentieel. Hiervoor is een bonenmaler met maalschijven van belang. Voor het zetten van de horeca kwaliteit koffie heb je een halfautomatische espressomachine nodig die voldoet aan de Solis “Gold Standard”.